冬天在家涮火锅猫蹲在旁边盯，汤底签子和蘸料得先收好

冬天的第一顿火锅在家涮，锅还没开猫就上了餐椅，蹲在那盯着翻滚的汤面一动不动。火锅对猫的吸引力是全方位的：热气、肉味、一堆人围着一口锅不停往里放东西，在它看来像一场专门准备的游戏。

汤底本身就不能让它碰。牛油辣锅里的辣椒花椒对猫的肠胃是实打实的刺激，舔一口辣油，接下来一两天拉稀呕吐都有可能。锅沿和冒烟的位置烫，猫习惯把爪子搭在它想凑近的东西上，沸腾的锅边就是现成的烫伤源。

签子和蘸料比锅还麻烦

涮火锅离不开签子，虾滑签、丸子签、串串的竹签尖头细长，猫叼着玩的时候戳到口腔是常事。蘸料碗离桌沿近，蒜泥香油辣酱这些它够得着就舔，蒜类对猫还有毒性。生肉盘没盯住的空档被猫叼走一块，生肉里的细菌它扛得住一阵，扛不住长久，掉在椅子垫上的碎肉记得捡走。

开锅前可以先喂它一顿正常的饭，吃饱了的猫围观的热情会降一截。吃剩的锅别直接留在灶台上过夜，猫半夜跳灶台是老传统了，汤底收进冰箱、签子扔进带盖的垃圾桶，这几步顺手做完，火锅才吃得踏实。

冬天吃火锅的频率高，这些规矩做熟了就是顺手的事。有客人来家里一起涮的时候更得多盯一眼，客人不了解你家的规矩，夹了肉逗猫、桌沿放蘸料的概率都高，提前打个招呼比自己全程盯着轻松得多，酒过三巡更没人顾得上猫。

灶台边的事之前写过一篇猫蹲灶台边看炒菜那篇，明火和热锅的道理在那篇里讲得更细。至于它蹲在桌边盯人吃饭的习惯本身，饭桌讨食怎么破里有一套慢慢改的办法，火锅季正好用得上。